Des recettes faciles et savoureuses de plats en sauce pour se réchauffer

Name: Des recettes faciles et savoureuses de plats en sauce pour se réchauffer
Total time: 30 min
Cuisine: plat en sauce

Les plats en sauce font partie des plats préférés des français. Photo par RitaE de Pixabay

Quand on a envie d'un plat réconfortant, familial et convivial, le plat en sauce est bien souvent celui qui répond à toutes nos attentes. Les ingrédients de notre plat cuisent dans leur sauce et s'imprègnent de ses saveurs.

Carbonnade flamande, bœuf bourguignon, blanquette de veau, daube de boeuf...Autant de plats qui réchauffent l'âme et le corps et qu'on aime terminer avec un morceau de pain, en imbibant la mie de sauce, histoire de prolonger le plaisir.

Meilleures recettes de plat en sauce et de boeuf des Gourmets

Des idées de recettes de plat en sauce et de boeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boeuf aux oignons

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette du bœuf aux oignons comme au resto.

Daube de bœuf à l'orange

My Parisian Kitchen

Une recette emblématique de la cuisine provençale, la daube de bœuf est ici joliment agrémentée avec de l'orange : un peu de jus dans la cuisson, des zestes confits et des quartiers pelés à vif dans l'assiette.

Daube à la niçoise

Les Gourmands disent

En cuisine certains plats gagnent à être abandonnés sur le feu doucement et longuement mijotés… toujours meilleurs le lendemain! Place à la Daube à la niçoise, notre suggestion du jour.

Avec l’arrivée des premiers froids, nous avons saisi l’opportunité. Nous avons commandé auprès de nos bouchers tripiers un mélange de joue de boeuf et de paleron coupés en morceaux moyens et, rassemblé le reste des ingrédients. La recette en soit n’a rien de sorcier, il faut simplement se donner du temps. Après avoir saisi la viande, celle-ci doit mijoter au moins 3 heures.

Dernières recettes de plat en sauce et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat en sauce et de boeuf qui changent !

Carbonade flamande

Turbigo Gourmandises

un plat mijoté en cocotte de longues heures

Ragoût de boeuf en sauce tomates

SucreEtEpices

Si vous aimez les plats en sauce, je vous conseille d'essayer ce ragoût. Cette sauce est tellement savoureuse ! Pourtant, ça reste un plat bon marché, accessible à tous, facile à préparer, avec des ingrédients simples.

Alouettes sans tête

Passiflore passion d'héllyane

Les alouettes sans têtes sont des paupiettes de bœuf. Ce sont des tranches fines de boeuf farcies d'un hachis de viande-petit salé/ persil/oignon. Perso je les cuis avec des tomates pelées, un peu de vin et de l'ail. Je ne mets pas de champignons. Hum ça sent bon les vacances en Provence tout ça. Un plat que je fais souvent car j'adore, enfin nous adorons.

Cannelloni à la viande hachée de bœuf

chezcachou

Voici pour aujourd'hui une recette de cannelloni à la viande hachée de bœuf. Je n'en fais pas souvent et pourtant on adore en manger à la maison. C'est typiquement le genre de plat qui est meilleur fait maison

Boulettes de boeuf, porc et veau en sauce au vin rouge

auxdelicesdemanue

Ces boulettes sont composées de 3 viande pour un goût très agréable et un moelleux parfait.

Bœuf bourguignon traditionnel

My Parisian Kitchen

Un grand classique de la cuisine française. Je vous explique comment obtenir une viande très tendre et une sauce délicieuse et vous raconte l’histoire de ce plat.

Gratin de boulettes de viande au four, à la mozzarella

auxdelicesdemanue

Ces boulettes aux 2 viandes en sauce, sont sublimées par la mozzarella.

Onglet de bœuf, sauce tomate aux poivrons et olives

auxdelicesdemanue

Je vous propose une autre façon de cuisinier l'onglet de bœuf.

Bœuf Stroganoff

auxdelicesdemanue

Une savoureuse recette de viande rouge en sauce, simple et rapide à cuisiner.

← 1 2 →

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

Point (à)

Aiguillette

Amourettes

Bourguignonne (A la)

Mortifier

Oiseau sans tête

L'empoisonnement alimentaire

Durand (Charles)

Proportions et grammages des viandes

Températures de cuisson à coeur

Steak (R)évolution

Abattage des animaux de boucherie

Le boeuf - Races, labels et qualité

Préparer un consommé

Viandes de boucherie

Parchemin

Fonds de sauce

Marinade

Nuoc-mâm

Salsa

Sauce aigre-douce

Sauce américaine

Sauce au yaourt

Sauce brune

Sauce crémeuse

Sauce fromage

Sauce hoisin

Sauce hollandaise

Sauce marinara

Sauce mornay

Poitrine de poulet, purée de patates douces, pak choi et sauce à la moutarde

Sauce moutarde

Sauce piquante

Filet de boeuf grillé, sauce au poivre noir, gratin dauphinois et haricots verts

Sauce poivre

Filet de cabillaud et sauce verte sur assiette grise.

Sauce pour poisson

Sauces chaudes

Sauces froides

Sauces sucrées

Sauce verte

Sauce vierge

Sauce Worcestershire

Tabasco

Tarator

Trempette

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ballotine blanquette boeuf bouchées boulettes cabillaud caille canard cannelloni carbonade carottes cerfeuil champignons chorizo coquelet crème curcuma curry dinde épices escargots farce fruits de mer gambas gingembre lapin lardons légumes maïs marrons moules noël oignons olives orange paprika poisson poivrons pommes porc poule poulet salé sauce saumon tomates veau vin

Découvrez aussi toutes les recettes de plat en sauce et toutes les recettes de boeuf

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.